我市發(fā)布高考期間飲食安全消費提示

（記者 郝河慶）高考臨近，考生飲食安全牽動人心。6月3日，市市場監(jiān)管局發(fā)布了高考期間飲食安全消費提示。

嚴選食材，把好源頭關(guān)。家長購買食品應選擇證照齊全的商超或農(nóng)貿(mào)市場，避免選購來源不明或質(zhì)量差的食品。選購預包裝食品時，務必核對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及SC認證標識。警惕“高考專用”“提分食品”等噱頭宣傳。高溫天氣易滋生細菌，建議減少生魚片、沙拉等生冷即食食品的攝入，降低食源性疾病風險。

規(guī)范制作，守牢安全線。家庭烹飪時生熟分開，使用不同刀具和砧板，避免交叉污染。肉類、海鮮等務必加熱至中心溫度70℃以上。餐食宜現(xiàn)做現(xiàn)吃，盡量避免食用涼菜。保持考生日常飲食習慣，切勿盲目進補藥膳，以免引起不適影響考試。

慎選餐館，避開風險點。外出就餐務必選擇證照公示齊全的餐飲單位，就餐前主動察看營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。點餐時，優(yōu)先選擇現(xiàn)制熱食，并注意觀察食材的新鮮度。

市市場監(jiān)管局特別提醒：考生如果在餐飲消費中出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，應及時就醫(yī)，并保存好發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等證據(jù)。發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可先與商家協(xié)商；協(xié)商不成，請立即通過12315渠道反映。
來源：漯河日報

責編：翟柯  審核：王輝  終審：盧子璋